Konzept


Christophe Darbellay
Conseiller Staatsrat

Ein digitaler Marktplatz für alle Walliser Produzenten.

Der digitale Marktplatz RegiofoodVS.ch bietet eine einfache, praktische und effiziente Möglichkeit, Produzenten und Gastronomen im Wallis miteinander zu verbinden. Dieses im Rahmen des Projekts «Regional kochen» von der Dienststelle für Landwirtschaft unterstützte Vorhaben hat die Betriebe mit dem Label «Fourchette verte» schnell überzeugt. Es begünstigt regionale Produkte und kurze Transportwege und bietet ein sehr bedeutendes Absatzpotenzial für alle Walliser Produzenten und Verarbeiter der gesamten landwirtschaftlichen Branche sowie einen bevorzugten Zugang ohne Zwischenhändler zu allen Walliser Produkten für Gastronomen.

Funktionsweise

RegiofoodVS ist der grosse Marktplatz für Walliser Produkte. Einerseits können alle Lieferanten im Kanton ihre Artikel unter Berücksichtigung von Saisonalität und Verfügbarkeit anbieten und gleichzeitig ihre Angebote regelmässig anpassen. Andererseits können die Gastronomen darauf Produkte einkaufen, die mehrheitlich garantiert aus Walliser Herkunft stammen, und von attraktiven Preisen sowie einer schnellen und sicheren Lieferung profitieren.

Gastronomen

Die Gastronomen haben mit einem individuellen Login und Passwort Zugang zum Marktplatz. Dort finden sie das gesamte Angebot der Walliser Landwirtschaft nach Bereich sortiert, mit einer separaten Kategorie für die zertifizierten Produkte der Marke Wallis. Aus Gründen der Menge, Verfügbarkeit oder Spezifität können einige Lebensmittel aus anderen Teilen der Schweiz oder sogar aus dem Ausland stammen. Diese werden eindeutig gekennzeichnet.


Gastronomen

Alle wichtigen Informationen
Saisonale Produkte zu attraktiven Preisen.
Schnelle und sichere Lieferung direkt in Ihre Küche.

Produzenten

Die Produzenten, Verarbeiter und alle Lieferanten von Walliser Landwirtschaftsprodukten haben ebenfalls ihren eigenen Zugang zum Marktplatz. Sie entscheiden selbstständig über das Angebot, das sie online stellen, und erneuern es regelmässig. Sie legen zudem die Preise der einzelnen Waren fest. Damit sie RegiofoodVS vollkommen sicher und selbstständig nutzen können, wird ihnen eine spezifische Schulung angeboten.

Eine einfach zu bedienende Plattform zum Verkauf Ihrer Produkte.
Ihre Produkte sind für alle Restaurants des Kantons sichtbar.

Schulung

Der Staat Wallis organisiert und trägt die Kosten für die Schulung zur Nutzung der Marktplatz-Anwendung RegiofoodVS. Diese findet während eines halben Tages am Freitagmorgen an der Walliser Landwirtschaftsschule statt. Darüber hinaus erhalten alle Kursteilnehmenden die Lizenz zur Nutzung von RegiofoodVS für das Jahr 2021 kostenlos. Dies gilt auch für die darauffolgenden zwei Jahre, sofern sie auf der Plattform aktiv sind.
Alle wichtigen Informationen
Eine schnelle, kostenlose und gezielte Schulung im Umgang mit der Anwendung RegiofoodVS.